Resep Brownies Kukus Tempe yang Nikmat

Resep Brownies Kukus Tempe yang Nikmat
Resep Brownies Kukus Tempe yang Nikmat
Hampir setiap orang menyukai kue baik kue basah ataupun kue kering. Salah satu jenis kue basah adalah brownies. Makanan yang menggunakan dark coklat atau coklat hitam sebagai bahan utama ini menjadi pilihan favorit bagi banyak orang terutama anak-anak. Jika Anda menginginkan untuk membuat dan merasakan brownies yang berbeda dari yang lainnya, Anda dapat menambahkan tempe sehingga menghasilkan brownies tempe.
Selain bahan yang harus disiapkan, persiapkan pula peralatan memasak yang dibutuhkan. Anda cukup membutuhkan loyang yang berbentuk persegi empat dan panci yang akan digunakan untuk mengukus adonan brownies tempe. Tempe sebagai salah satu bahan utamanya harus Anda kukus terlebih dahulu sehingga memudahkan untuk di hancurkan dan dicampur dengan adonan yang lainnya.
Bahan yang diperlukan untuk membuat 10 potong brownies tempe yaitu:
  • 300 gr tempe, kukus dan kemudian hancurkan dengan menggunakan cobek hingga benar-benar halus,
  • 100 gr tepung terigu,
  • 3 butir telur,
  • 150 gr mentega, cairkan,
  • 150 gr gula pasir halus,
  • 100 gr dark coklat, cairkan dengan cara di tim,
  • ½ sdt baking powder.
Cara untuk membuat brownies tempe yaitu:
  1. Kocok telur dan gula pasir terlebih dahulu hingga mengembang. Dipilih gula halus agar gula dapat tercampur dengan sempurna dengan waktu yang lebih singkat.
  2. Tambahkan tepung terigu, tempe yang telah di hancurkan serta dark coklat, mentega cair. Kocok adonan tersebut hingga mengembang dan tercampur sempurna. Pastikan jika coklat telah tercampur sempurna dengan adonan sehingga tidak membuat adonan yang belang.
  3. Siapkan panci dan jangan lupa untuk diberi air yang akan digunakan untuk mengukus brownies tempe tersebut.
  4. Siapkan loyang dan beri lapisan mentega dan kertas roti sehingga memudahkan Anda untuk melepaskan brownies tersebut.
  5. Tuangkan adonan ke loyang yang telah Anda siapkan.
  6. Kukus adonan brownies tempe tersebut. Untuk mengecek apakah brownies telah matang atau belum, Anda dapat menggunakan tusuk gigi yang ditusukkan ke adonan. Jika telah matang, tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi tersebut.
  7. Angkat dan biarkan agak mendingin terlebih dahulu.
  8. Potong, sajikan.